肉末豆腐汤是一道简单又美味的家常汤品，下面是肉末豆腐汤的制作步骤：
材料：
- 200克猪肉末
- 1块嫩豆腐，切小块
- 适量葱姜蒜末
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量菜籽油
- 适量鸡精（可选）
- 适量香菜（可选）
步骤：
1. 热锅烧热，加入适量的菜籽油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
2. 加入肉末煸炒至变色，将肉末煸炒均匀，直至出香味。
3. 倒入适量的清水，待水煮沸后加入嫩豆腐块煮沸。
4. 煮开后加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀。
5. 汤汁沸腾后撇去浮沫，继续煮约1分钟。
6. 汤汁煮好后，加入适量的鸡精调味（可选）。
7. 关火前加入香菜叶拌匀，即可上桌。
这样一道美味可口的肉末豆腐汤就做好了，可以搭配米饭一起享用。
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